Fachkreise Berufsallergien in der Lebensmittelindustrie sind gar nicht so selten und die Allergenquellen sind vielfältig. Über Sensibilisierungswege, Diagnostik und therapeutische Maßnahmen sprach MeinAllergiePortal Fachkreise mit Prof. Monika Raulf, Kompetenzzentrum Allergologie/Immunologie, Institut für Prävention und Arbeitsmedizin, Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung, Institut der Ruhr-Universität Bochum (IPA).